Enjoy in The Kitchen

材料：(2~4人份)

蘿蔔乾 200g

蒜頭 4瓣

蛋                     4顆

蔥                     2枝

肉鬆

尖糯米                  2杯

作法：

《備料》

1.糯米洗淨，加2杯水，以電子鍋煮飯。

2.蘿蔔乾洗一洗，泡水去鹹味；達到適當鹹味後即可瀝乾。

3.鍋中倒油，爆香蒜末，再加入瀝乾的蘿蔔乾拌炒。

4.把蛋和蔥末一起打散，煎蔥蛋。

5.所有食材備好後即可著手包飯糰。

《包飯糰》

1.若沒有防熱塑膠袋，建議使用烘焙紙，不沾黏亦不怕熱。

2.視個人食量挖取適當飯量；先鋪一層糯米並壓平。

3.依序鋪肉鬆、菜脯和蔥蛋。

4.最後蓋上另一層壓平的糯米。

5.捏製成飯糰。(注意接合處，避免破裂)

專屬故事

飯糰是媽媽難得偏愛的食物之一，為了吃飯糰，她可以踏遍萬里吧

這次飯糰的幕後推手正是我媽，更明確地說，備料部分由她掌廚呢！

信不信由你，雖然備料比較麻煩，但比較困難的部分是「包飯糰」。

我媽包出來的不太像是飯「糰」耶~我包的可精緻許多啊